Losergeek.org.com, Jakarta Sedang diet atau menghindari santan? Mungkin mangut lele tanpa santan ini bisa dijadikan alternatif menyantap makanan enak dan gurih tapi tetap bisa rendah kalori. Umumnya mangut lele memang dimasak dengan santan karena kuah gurih pedasnya berasal dari santan. Tapi tanpa santan pun ternyata juga enak. Ini dia resep mangut lele tanpa santan yang bisa dicoba di rumah.
Bahan:
- 5 ekor lele
- 1 genggam kemangi
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt garam
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 7 buah cabai rawit
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 2 cm kunyit
- 1 cm jahe
Bumbu utuh/geprek:
- 4 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas geprek
- garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
Quoted From Many Source
